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Noisettes au Miel
Une pâte à tartiner maison à base de noisettes torréfiées et de notre miel. Pas de sucre ajouté, pas d'huile de palme. Juste des noisettes, du miel et une pincée de sel.
Couleur
Brun noisette
Texture
Crémeux, onctueux, facile à tartiner
Goût
Noisette torréfiée, miel, légèrement salé
Des noisettes qu'on torréfie, notre miel à la place du sucre, une pincée de sel — c'est tout. Pas d'huile de palme, pas d'émulsifiants, pas de liste d'ingrédients à rallonge. Ça se tartine sur du pain le matin, sur des crêpes, sur des gaufres. Ça se mange aussi à la cuillère dans le fond du pot, mais officiellement on n'est pas censé mentionner ça.
La texture est un peu plus épaisse qu'une pâte à tartiner industrielle, et elle peut légèrement durcir par temps froid — quelques secondes au bain-marie ou à température ambiante suffisent.