Noisettes au Miel
Une pâte à tartiner maison à base de noisettes torréfiées et de notre miel. Pas de sucre ajouté, pas d'huile de palme. Juste des noisettes, du miel et une pincée de sel.
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Des noisettes qu'on torréfie, notre miel à la place du sucre, une pincée de sel — c'est tout. Pas d'huile de palme, pas d'émulsifiants, pas de liste d'ingrédients à rallonge. Ça se tartine sur du pain le matin, sur des crêpes, sur des gaufres. Ça se mange aussi à la cuillère dans le fond du pot, mais officiellement on n'est pas censé mentionner ça.
La texture est un peu plus épaisse qu'une pâte à tartiner industrielle, et elle peut légèrement durcir par temps froid — quelques secondes au bain-marie ou à température ambiante suffisent.