Miel Toutes Fleurs
Un miel d'assemblage complexe et généreux, reflet fidèle des prairies fleuries et des lisières boisées qui entourent nos ruchers du Territoire de Belfort.
Nos tarifs
Tarifs indicatifs — Contactez-nous pour passer commande.
La symphonie florale du Territoire de Belfort
Le miel toutes fleurs est le plus expressif de notre gamme. Il change chaque année selon les floraisons, la météo, et les ruchers de récolte. C'est un miel vivant, qui raconte la biodiversité d'une saison. Certains millésimes sont plus fruités, d'autres plus boisés ou plus floraux — c'est ce qui en fait le charme.
Nos abeilles butinent un territoire très diversifié : prairies naturelles non traitées, vergers anciens, lisières forestières, haies bocagères. On retrouve dans ce miel des notes de trèfle blanc, de phacélie, de tilleul, de ronce et parfois de lavande sauvage selon les années.
Un miel de terroir à nul autre pareil
Chaque lot est extrait séparément pour conserver la typicité du rucher d'origine. Nous ne mélangeons jamais les miellées de différentes saisons : chaque pot porte la date et le site de récolte.
Ce miel cristallise progressivement au bout de quelques mois, donnant une texture crémeuse et onctueuse très agréable à tartiner. Si vous préférez le retrouver liquide, placez simplement le pot quelques minutes dans un bain-marie tiède (jamais plus de 40°C).
Accords et utilisations
- Fromages : exceptionnel avec le Comté, le Morbier ou le Mont-d'Or
- Pâtisserie : parfait pour les pains d'épices, les madeleines, les gâteaux au miel
- Salades composées : donne de la profondeur à une vinaigrette maison
- Tisanes et thés : s'accorde merveilleusement avec les plantes des Vosges et du Jura
- À la cuillère : pour découvrir la richesse de ses arômes, tout simplement
Disponibilité
Disponible toute l'année — Notre toutes fleurs est la référence de la miellerie. Nous en produisons la plus grande quantité pour que vous puissiez vous en procurer en toute saison.
Envie de goûter ?
Passez à la miellerie d'Offemont au 66 Rue sous la Miotte ou appelez-nous au 06 72 76 30 29. Nous serons heureux de vous accueillir et de vous faire déguster nos miels.